Les Funambules
La Corde Red 2021
Importation privée
Prix de la caisse de 12 bouteilles : 414.00$
Pays : France
Couleur : Rouge
Région : Alsace
Appellation d'origine : Alsace AOC
Cépage : Pinot Gris et Pinot noir
Particularité : Biodynamie / Nature
Degré d'alcool : 13%
Taux de sucre : 0.1 g/l
Producteur : Les Funambules
Format : 750 ml
Code produit : 15144998
Notes de dégustation
Voici la cuvée Corde Red de Les Funambules, un vin rouge élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (40%) et de Pinot Gris (60%), tous deux égrappés totalement avec une macération de 10 jours. Vinifié avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites ni aucun intrant, ce vin est élevé pendant huit mois sur lies fines en cuve inox avant d'être mis en bouteille sans filtration. Il présente une robe rouge rubis clair et lumineux. Au nez, des arômes de fruits secs et de litchi frais évoluent vers des notes plus subtiles de fruits rouges. En bouche, une belle acidité rend la dégustation croquante, avec une finale persistante sur des tons de framboise et de poivre blanc. À servir dans une carafe, à température ambiante, pour une dégustation optimale.
