El Petit Carlania 2022

Importation privée

Pays : Espagne
Couleur : Rouge
Région : Catalogne, Conca de Barberà
Appelation : Vino de Mesa
Cépage : Trepat
Particularité : Biodynamie & Nature
Degré d'alcool : 12%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Carlania Celler / Jordi Miró et Sònia Gomà-Camps
Format : 750 ml
Code produit : 14793654

Notes de dégustation

El Petit Carlania est un vin bien unique. Élaboré à partir de Trepat, un cépage indigène de la région de Conca de Barbera, qui se distingue par son goût bien poivré et frais. Les vignes cultivées en biodynamie sont âgées de 30-40 ans sur des parcelles situées de 400 à 500m d’altitude sur des sols argilo-calcaires. Après des vendanges manuelles, les raisins sont majoritairement égrappés puis fermentés en cuve inox avec une macération de 15 jours. Une partie de la cuvée subie une macération carbonique puis est élevé en cuve pendant l’hiver.  Le vin est embouteillé au printemps sans filtration, collage ou ajout de SO2. C’est un rouge jeune, bien vibrant, avec une superbe aromatique, avec un bouquet de fruits rouges, de fleurs, d’agrumes et de poivre. En bouche, il est frais et souple, avec les mêmes arômes en enveloppants qu’au nez

Fiche Tech