Kalkundkiesel White 2023

Importation privée

Pays : Autriche
Couleur : Blanc
Région : Burgenland
Appellation d'origine : Osterreich
Cépage : Weissburgunder, Grüner Veltliner et Muskateller 
Particularité : Biodynamie
Degré d'alcool : 12.5%
Taux de sucre : Sec 
Producteur : Claus Preisinger
Format : 750 ml
Code produit : 15112110

Notes de dégustation

Un assemblage blanc vif et élégant issu de la terre promise de l'Autriche, le Burgenland. Les raisins, cultivés sur des sols calcaires (kalk) et des galets (kiesel), macèrent sur les peaux pendant 5 à 14 jours avant de fermenter spontanément dans de vieux fûts de chêne et en amphores. C'est comme une limonade bien fraîche, avec des arômes généreux de fruits tropicaux et un bouquet de fleurs sauvages. On y retrouve des notes de citron, de fruits légèrement confits et d’épices évoquant le pain d’épices. L’acidité est magnifique, et le vin, légèrement crémeux, offre une texture des plus agréables. Un vin à la fois élégant et électrique !

Fiche Tech