Piemaggio
Le Fioraie Riserva 2016
Importation privée
Prix de la caisse de 6 bouteilles : 358.80$
Pays : Italie
Couleur : Rouge
Région : Toscane
Appellation d'origine : Chianti Classico DOCG
Cépage : Sangiovese 90%, Colorino, Canaiolo et Ciliegiolo 10%
Particularité : Culture raisonnée
Degré d'alcool : 14%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Piemaggio
Format : 750 ml
Code produit : 15003909
Notes de dégusation
Élégant et racé, ce Chianti Classico Riserva dévoile une robe rubis intense aux reflets grenat. Son bouquet s’ouvre sur des arômes de violette et de cerise séchée, avec une profondeur qui s’épanouit à l’aération. Après une vinification traditionnelle avec une macération de 25 jours, il bénéficie d’un élevage de 18 mois, d’abord en cuves de béton, puis en foudres de 25 hl et enfin en tonneaux, avant un affinage en bouteille d’au moins trois mois. En bouche, l’équilibre entre structure tannique et fraîcheur confère une belle intensité, prolongée par une finale épicée et minérale, signature des sols d’Alberese et de galestro. Un vin authentique et fidèle à son terroir.
