Conservatoire des Vigne Karine & Cyril Alonso
Première presse du Yeti 2022
Importation privée
Prix de la caisse de 6 bouteilles : 251.88$
Pays : France
Couleur : Rouge
Région : Beaujolais
Appellation d'origine : VDF
Cépage : 31 variétés de Gamay
Particularité : Nature
Degré d'alcool : 13%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Conservatoire des vignes / Karine et Cyril Alonso
Format : 750 ml
Code produit : 14927835
Notes de dégustation
Cette cuvée Première Presse de Yéti est issue de la parcelle du Yéti et comporte pas moins de 31 (!) variétés de gamay tels divers clones de noir à jus blanc et des gamays de Bouze, chaudenay, picard, geoffray, gloriod, cibella, direct, malain, troye, ancenis, piccolo, figuette... Une partie de ces jus sera isolée pour faire la cuvée Jarre. Cette version, élevée en cuve, est un délice, fluide, complexe, intense, qui gagnera à être attendue quelque temps. Pas de chimie, pas d'intrants.
