Johannes Zillinger
Reflexion 2024
Caisse de 6 ($0.00)
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Importation privée
Pays : Autriche
Couleur : Blanc
Région : Weinviertel
Appellation d'origine : Landwein
Cépage : Grüner Veltliner
Particularité : Biodynamie
Degré d'alcool : 13%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Johannes Zillinger
Format : 750 ml
Code produit : 15683431
Notes de dégustation
Hommage de Johannes Zillinger à ses plus vieilles vignes de Grüner Veltliner, Reflexion présente un profil à la fois profond, texturé et très digeste. Le nez évoque la pomme mûre, la poire, les herbes fraîches et le poivre blanc. La bouche est ample et fraîche, avec une belle tension saline et une finale minérale. Vendanges manuelles, 2/3 de raisins foulés et 1/3 pressés directement, courte macération, levures indigènes, fermentation malolactique naturelle et élevage en grands fûts anciens. Sans collage ni filtration et avec très peu de sulfites.
