Johannes Zillinger
Revolution Pink Solera
Importation privée
Prix de la caisse de 6 bouteilles : 207.90$
Pays : Autriche
Couleur : Rosé
Région : Weinviertel
Appellation d'origine : Niederösterreich
Cépage : Rösler, Syrah et St.Laurent
Particularité : Biodynamie
Degré d'alcool : 12%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Johannes Zillinger
Format : 750 ml
Code produit : 15032136
Notes de dégustation
D’un rose éclatant, ce vin vif rappelle davantage un rouge servi frais. Issu d’un assemblage selon le système de solera, il marie plusieurs millésimes pour assurer une continuité dans le style. Chaque cépage est vinifié séparément : le Rosler est fermenté en grappes entières puis immédiatement pressé, la Syrah bénéficie de deux jours de macération, tandis que le St. Laurent repose en cuve inox avant d’être prélevé du solera et élevé 12 mois en amphore. Non filtré et sans soufre ajouté, il dévoile des arômes de fraise fraîche et une texture subtilement crémeuse, alliant profondeur et fraîcheur. Une expression pure et artisanale, vibrante et irrésistible.
