Rive Gauche 2025

Importation privée

Pays : France
Couleur : Blanc
Région : Loire / Anjou
Appellation d'origine : Anjou blanc
Cépage : Chenin blanc
Particularité : Biodynamie
Degré d'alcool : 14%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Terra Vita Vinum / Bénédicte et Luc Briand
Format : 750 ml
Code produit : 15683406

Notes de dégustation

Rive Gauche 2025 est un chenin pur, vendangé à la main sur les rhyolites volcaniques et schistes gréseux de l’Anjou noir. Cultivé en biodynamie, il fermente avec ses levures indigènes, puis s’affine neuf mois entre demi-muids, amphore et œuf béton avant un retour en cuve inox. La bouche est texturée et gourmande, avec un élevage bien intégré, une belle fraîcheur et une finale tendue. Un blanc de terroir avec un potentiel de garde de huit ans et plus.

Fiche Tech