Santenay rouge 2023

Importation privée

Pays : France
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne, Côtes de Beaune
Appellation d'origine : Santenay
Cépage : Pinot noir
Particularité : Culture raisonnée
Degré d'alcool : 13%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Aurore Bachelet
Format : 750 ml
Code produit : 15216331

Notes de dégustation

Un vin d'une structure élégante, possédant volume et fraicheur. Un excellent pinot noir, persistant et complexe.

Cuvaison pré-fermentée à froid.
Fermentation 15 jours en cuves.
Pigeages et arrosages manuels réguliers.
Décuvage puis pressurage. 
Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant cinq mois.

Fiche Tech