Sureau 2023

Produit d'épicerie

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Pays : Canada
Couleur : Ambré
Région : Franklin, Québec
Cultivars et ingrédients : Empire, Assemblage de toutes les variétés du domaine et de la baie de Sureau
Particularité : Nature
Degré d'alcool : 6.5%
Taux de sucre : 7.8 g/l
Producteur : La Capsule Temporelle
Format : 500 ml et 750 ml

Notes de dégustation

Les pommes de ce cidre ont été broyées, macérées de 48 heures à six jours, puis pressées, où la fermentation a été amorcée avec des levures indigènes spontanées. Son nez complexe révèle des arômes de canneberge, de bleuet et de fraise. Rafraîchissant et doté d'une texture fondue, il offre une effervescence moyenne et se termine sur une attaque pimpante et vivifiante, laissant la bouche en éveil.

Fiche Tech