Terra Vita Vinum
Terre de 3 2023
Caisse de 1 ($34.75)
Pays : France
Couleur : Blanc
Région : Loire / Anjou
Appellation d'origine : Anjou
Cépage : Chenin blanc
Particularité : Biodynamie
Degré d'alcool : 12%
Taux de sucre : 1.2 g/l
Producteur : Terra Vita Vinum / Bénédicte et Luc Briand
Format : 750 ml
Code produit : 14960011
Notes de dégustation
La cuvée Terre de 3 2023 Version Libre est un Anjou blanc 100 % Chenin issu de trois terroirs, schistes, rhyolites, volcaniques et schistes gréseux, qui lui confèrent une belle complexité minérale. Fermenté naturellement sans soufre ajouté (18 mg/L total) et élevé sur lies pendant six mois, il offre une robe jaune pâle brillante et un nez expressif de fruits à chair blanche (poire, coing), de fleurs blanches, avec des touches miellées et légèrement grillées. La bouche, ample et gourmande, est soutenue par une acidité bien dosée et une structure vive et saline. L’ensemble est tendu, persistant, vibrant et accessible, à savourer autour de 12–14 °C et capable d’évoluer sur 8 à 10 ans.
