Ultreïa 2023

Importation privée

Pays : France
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Appellation d'origine : Coteaux du Lyonnais
Cépage : Gamay
Particularité : Bio
Degré d'alcool : 12.5%
Taux de sucre : Sec
Producteur : Domaine Rostaing-Tayard / Emmanuel Rostaing-Tayard
Format : 750 ml
Code produit : 15529345

Notes de dégustation

Ultreïa, un Gamay cultivé sur les Coteaux du Lyonnais, puise sa finesse dans un sol granitique qui lui confère une belle tension minérale. Récoltée à la main, cette cuvée est vinifiée naturellement : deux semaines de macération, un pressurage doux, puis un élevage de 11 mois en cuve inox. Sans intrants, avec seulement une micro-dose de soufre à la mise en bouteille, elle incarne une approche respectueuse du vivant. Rouge léger et gourmand, Ultreïa séduit par sa fraîcheur éclatante et ses arômes de fruits rouges juteux, dans une expression pure et vivante du Gamay.

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